Diferencia horaria Invierno (CET): +7 horas Verano (CEST): +6 horas Moneda Moneda oficial: Yuan chino (CNY/RMB): ¥ Idioma Oficial: mandarín Gastronomía La gastronomía china es extremadamente diversa y varía según la región: • Platos imprescindibles: Pato laqueado de Pekín, Dim Sum, Hot Pot, Xiaolongbao (bolsitas rellenas de caldo), Mapo Tofu (tofu picante de Sichuan), fideos. • Cantonés (Sur): sabores delicados, dim sum, mariscos. • Sichuan (Oeste): cocina picante y aromática, con pimienta de Sichuan. • Pekín (Norte): fideos, pato asado, sabores más intensos. • Shanghái (Este): combinaciones agridulces, mariscos, xiaolongbao. Clima Debido a su enorme extensión, el país presenta climas muy variados: • Norte (Pekín): inviernos fríos (-10°C) y veranos calurosos (más de 30°C). • Centro (Shanghái): clima subtropical con 4 estaciones bien definidas. • Sur (Guilin, Hong Kong): subtropical húmedo, inviernos suaves y veranos calurosos. • Oeste: clima continental extremo, con fuertes variaciones térmicas. Mejor época para visitar: primavera (abril-mayo) y otoño (septiembre-octubre).
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